Récompensé lors du Sommet de l’Élevage 2026, le concours des Fermiers d’Or distingue les meilleurs produits fermiers d'Auvergne- Rhône-Alpes. Parmi les 70 lauréats de cette édition, dix producteurs du Puy-de-Dôme se sont illustrés, soit près de 14% des lauréats.
Organisé par la Chambre régionale d’agriculture Auvergne Rhône-Alpes, il est le seul concours régional entièrement consacré aux produits fermiers. Il a pour vocation de mettre en lumière des agriculteurs et leurs savoir-faire qui porte l’identité de la gastronomie nationale.
Un concours régional dédié aux produits fermiers
Le concours des Fermiers d’Or met en avant une diversité de productions fermières telles que le fromage, le saucisson, le miel ou encore les produits carnés.
Pour cette édition 2026, 196 produits étaient inscrits dans les 28 catégories, avec 150 producteurs en compétition. Plus de 300 jurés, professionnels et consommateurs, ont participé aux dégustations afin d’évoluer les produits selon des critères de qualité gustative, de présentation et de savoir-faire.
La remise des prix s’est tenue le 7 octobre pour la Catégorie produits laitiers et le lendemain pour les produits carnés et autres.
Le Puy-de-Dôme bien représenté au palmarès
Parmi les 70 lauréats de cette édition, le Puy-de-Dôme occupe une place remarquable avec 10 producteurs récompensés. Les producteurs puydômois se distinguent notamment dans la catégorie produits laitiers avec le Saint Nectaire fermier, mais aussi avec le miel de montagne, le saucisson sec,...
Le Saint-Nectaire fermier à l’honneur
Produit emblématique de l’Auvergne, le Saint-Nectaire fermier figure parmi les grands gagnants de cette édition. À Cournols, le GAEC de la Ferme du Clos remporte le 1er prix dans la catégorie AOP Saint-Nectaire fermier affiné à la ferme pour son Saint-Nectaire fermier.
Dans la même catégorie, le GAEC des Aigles, installé à Saint-Pierre-Colamine, obtient le 2e prix pour son Saint-Nectaire fermier affiné à la ferme.
Deux premiers prix pour la Ferme de l’Or Blanc
À Saint-Nectaire, la Ferme de l’Or Blanc signe l’un des plus beaux résultats du palmarès puydômois avec deux 1ers prix. L’exploitation est récompensée dans la catégorie fromage pur chèvre, affinage 15 à 21 jours, pour sa Bûche Blanche. Elle décroche également le 1er prix dans la catégorie Tomme pur chèvre pour sa Tomme de chèvre.
Le palmarès des producteurs du Puy-de-Dôme
- GAEC de la Ferme du Clos — Cournols Catégorie : AOP Saint-Nectaire fermier affiné à la ferme - 1er prix pour son Saint-Nectaire fermier
- Ferme de l’Or Blanc — Saint-Nectaire Catégorie : fromage pur chèvre, affinage 15 à 21 jours - 1er prix pour sa Bûche Blanche Catégorie : Tomme pur chèvre - 1er prix pour sa Tomme de chèvre
- GAEC des Aigles — Saint-Pierre-Colamine Catégorie : AOP Saint-Nectaire fermier affiné à la ferme - 2e prix pour son Saint-Nectaire fermier affiné à la ferme
- Ferme de la Sagnole — Saint-Quentin-sur-Sauxillanges Catégorie : terrines toutes viandes - 2e prix pour sa terrine de lapin aux noisettes *
- Ferme des Campanules — Picherande Catégorie : produits fermiers innovants - 2e prix ex æquo pour son Picherandais aux fleurs
- La Bergerie de Nath — Ceyssat Catégorie : yaourt fermier nature au lait de brebis - 2e prix ex æquo pour son yaourt fermier de brebis
- GAEC Les Nectars d’Isalys — Ambert Catégorie : miel de montagne - 3e prix pour son miel de montagne
- GAEC de Masselebre — Marsac-en-Livradois Catégorie : produits apéritifs fermiers - 3e prix pour son Pavé du Livradois
- La Ferme des Lozamies — Saint-Georges-de-Mons Catégorie : terrines toutes viandes - 3e prix pour sa mousse de foie Catégorie : saucisson sec nature - 2e prix ex æquo pour son saucisson sec de la Ferme des Lozamies
- La Chèvrerie d’Eugénie — Sugères Catégorie : Tomme pur chèvre - 3e prix ex æquo pour sa Tomme du Vignal
Une vitrine pour la transformation fermière
En Auvergne-Rhône-Alpes, près de 9 000 exploitations agricoles transforment une partie de leur production, soit 18 % des exploitations de la région. La région rassemble aussi plus de 15 % des exploitations françaises pratiquant la transformation de produits agricoles.
Deux familles de produits dominent particulièrement : les viandes, avec environ 2 900 exploitations concernées, et les produits laitiers, avec 2 200 exploitations. Près d’une exploitation laitière régionale sur cinq transforme son lait, contre environ 10 % au niveau national.
Aujourd’hui, être distingué d’un Fermier d’Or amène à l’exploitation une reconnaissance du savoir-faire dans la transformation et la qualité de leurs produits. Cette récompense devient un véritable levier de notoriété.
L’édition 2026 a également été marquée par la mise en place d’un espace dédié aux producteurs au Sommet de l’Élevage, dans le hall d’accueil. Les visiteurs pouvaient y découvrir et déguster une sélection de produits avant la remise des prix. Une façon de rapprocher encore davantage les producteurs du grand public.
