🗓️ 5 conférences à ne pas manquer pendant le Sommet de l’Élevage 2025

Avec une centaine de conférences au programme, le Sommet de l’Élevage 2025 s’annonce comme un véritable laboratoire d’idées et de solutions pour le monde agricole. À travers des débats, des retours d’expérience et des interventions de spécialistes, les visiteurs pourront explorer les grands enjeux qui façonnent aujourd’hui et demain l’élevage et l’agriculture.

Voici une sélection de 5 conférences incontournables, à la fois pour leur pertinence et pour leur impact sur l’avenir de la filière.

1️⃣ Agrivoltaïsme : quand l’énergie solaire rencontre l’élevage

📅 Mardi 7 octobre 2025 – 9h00 à 10h00 – Agora Hall 2

L’agrivoltaïsme fait beaucoup parler de lui : est-ce une réelle opportunité pour les éleveurs ou un simple effet de mode ?

Cette conférence apportera des éléments de réponse concrets, en présentant les retours d’expérience de démonstrateurs agrivoltaïques appliqués à l’élevage bovin. Comment concilier production d’électricité et pâturage ? Quels impacts sur la santé et le bien-être animal ? Quels modèles économiques pour les exploitations ?

👉 Pour les éleveurs qui cherchent à diversifier leurs revenus tout en restant fidèles à leur cœur de métier, cette rencontre sera une mine d’informations.

Plus d'informations sur la conférence ici ! 

2️⃣ L’avenir de la filière bovine en Afrique de l’Ouest

📅 Mardi 7 octobre 2025 – 9h30 à 12h00 – Centre de conférence, Salle 1C

Avec le Maroc comme pays invité d’honneur en 2025, l’international sera à l’honneur cette année. Une conférence particulièrement attendue portera sur l’avenir de la filière bovine en Afrique de l’Ouest.

L’élevage transhumant dans les zones sahéliennes, les défis sanitaires, les enjeux de la commercialisation de la viande et les mutations des marchés côtiers seront au cœur des échanges.

Cette session est essentielle pour comprendre comment évolue un marché en pleine transformation, et quels ponts peuvent être construits entre les producteurs africains et les acteurs européens.

👉 Une opportunité rare pour prendre du recul et analyser les dynamiques mondiales de la viande bovine.

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3️⃣ Enjeux sanitaires : FCO et MHE au centre des préoccupations

📅 Mardi 7 octobre 2025 – 10h00 à 12h00 – Centre de conférence, Salle 6

Impossible de parler d’élevage sans aborder la santé animale. La conférence consacrée à la Fièvre catarrhale ovine (FCO) et à la Maladie hémorragique épizootique (MHE) permettra de faire un point complet sur la situation, les avancées scientifiques et les mesures de prévention.

Animée par des experts vétérinaires, cette rencontre donnera aux éleveurs les clés pour comprendre les risques, anticiper les restrictions et protéger leurs cheptels.

👉 Pour tous ceux qui ont été confrontés aux incertitudes liées aux maladies émergentes, ce rendez-vous est tout simplement incontournable.

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4️⃣ Jean-Marc Jancovici : vers un élevage herbivore bas carbone

📅 Mardi 7 octobre 2025 – 10h00 à 12h00 – Centre de conférence, Amphithéâtre

C’est sans doute l’une des conférences les plus attendues de cette édition. Jean-Marc Jancovici, ingénieur, expert en énergie et climat, viendra présenter sa vision d’un élevage herbivore bas carbone et durable.

Comment concilier production animale et lutte contre le changement climatique ? Quelle place pour les prairies dans le stockage de carbone ? Comment faire évoluer les pratiques pour réduire l’empreinte carbone tout en maintenant la compétitivité des exploitations ?

👉 Cette intervention offrira une réflexion stratégique de haut niveau, qui dépasse le quotidien de l’éleveur pour interroger l’avenir même de la filière herbivore.

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5️⃣ Du pâturage à l’assiette : valoriser le lait et le fromage autrement

📅 Mardi 7 octobre 2025 – 10h00 à 12h00 – Centre de conférence, Salle 2B

La filière laitière n’est pas oubliée avec une conférence qui retrace le parcours du lait à l’assiette. Comment valoriser les produits laitiers dans un contexte où les attentes des consommateurs évoluent rapidement ?

De la gestion des prairies à la qualité nutritionnelle, en passant par les contraintes environnementales et les questions de transformation, cette rencontre réunira chercheurs, producteurs et acteurs du marché.

👉 Pour les éleveurs laitiers et les transformateurs artisanaux, c’est l’occasion d’explorer de nouvelles pistes de valorisation et de renforcer le lien entre agriculture et consommation.

Plus d'informations sur la conférence ici ! 

🎯 Pourquoi ces conférences sont stratégiques ?

Ces cinq rendez-vous couvrent un spectre large :

• la transition énergétique (agrivoltaïsme),
• les dynamiques internationales (Afrique de l’Ouest),
• la santé animale (FCO et MHE),
• le climat (intervention de Jancovici),
• et la valorisation des productions (filière laitière).

En les suivant, chaque visiteur pourra repartir avec des éléments de réflexion mais aussi des leviers concrets à appliquer sur son exploitation.

Le Sommet de l’Élevage 2025 sera plus que jamais un lieu de débats et de prospective. Ces cinq conférences résument à elles seules les grands défis agricoles et d’élevage : innover, anticiper, se protéger et mieux valoriser son travail.

Alors, que vous soyez éleveur, étudiant, chercheur ou acteur de la filière, prenez le temps de noter ces rendez-vous dans votre agenda. Ils vous permettront non seulement de comprendre les enjeux du moment, mais aussi de mieux préparer l’avenir de vos exploitations.


Le programme complet des conférences sur le site du Sommet de l'élevage