Le 24 juillet, dans un communiqué de presse, Arvalis annonce des récoltes “extrêmement précoces” poussées par un stress hydrique causé par trois périodes de canicule. Récoltées dans des conditions éloignées de l’optimum, le but pour les agriculteurs est désormais de conserver au mieux leurs fourrages.
De nombreux réflexes sont alors à mettre en place pour garder le rendement restant après cette récolte avancée. C’est justement là que la conservation prend toute son importance, avec plusieurs points de vigilance sur lesquels Novonesis travaille avec sa gamme SiloSolve.
1. Récolter à temps
Cette année, le stress hydrique fait évoluer rapidement le mûrissement du maïs fourrage et si on garde en tête le calendrier le maïs va sécher sur pied. En conditions habituelles, ARVALIS situe le maïs fourrage autour de 32 à 33 % de matière sèche. En dessous, les risques de jus et de fermentations indésirables augmentent ; au-dessus, le fourrage devient plus difficile à tasser et l’oxygène peut rester piégé dans le silo.
2. Faire disparaître l’oxygène du silo
Une fois le fourrage tassé et fermé, il faut rapidement passer d’un milieu avec oxygène à un milieu anaérobie. Cette étape est essentielle pour permettre aux bactéries lactiques de prendre le dessus et d’orienter la fermentation. Une fermentation bien conduite entraîne une baisse du pH et contribue à stabiliser le fourrage. À l’inverse, un démarrage trop lent laisse davantage de temps aux micro-organismes indésirables.
Pour aider le fourrage à passer rapidement dans de bonnes conditions de conservation, Novonesis mise notamment sur SiloSolve FC. La solution à pour but de faire disparaître rapidement l’oxygène du silo, et aide le fourrage à rester stable une fois exposé à l’air.
Pour y parvenir, le produit associe deux souches de bactéries complémentaires : - Lactococcus Lactis agit rapidement au démarrage de la fermentation et participe à la consommation de l’oxygène. - Lentilactobacillus Buchneri prend ensuite le relais en produisant notamment de l’acide acétique, qui contribue à freiner les levures et donc à limiter les risques d’échauffement lorsque le silo est ouvert.
C’est justement l’intérêt de la technologie OxyCap, utilisée dans SiloSolve FC : agir dès les premières heures sur l’oxygène et la fermentation, puis préparer le fourrage à mieux supporter le retour de l’air au moment de l’ouverture. Cette Oxycap Technology permet l'application du SiloSolve FC sur toutes cultures et toutes matières sèches. Selon les données communiquées par Novonesis, l’ouverture du silo peut être envisagée après sept jours de fermentation, lorsque les conditions de conservation et de distribution le permettent.
3. Garder le silo stable après ouverture
Le retour de l’oxygène à l’ouverture du silo peut avoir pour conséquence la reprise d’activités des levures et des moisissures, ainsi il y a une consommation d’une partie des nutriments et une augmentation de la température. C’est ce qu’on appelle la stabilité aérobie, autrement dit la capacité d’un ensilage à rester stable une fois exposé à l’air. Pour limiter ce phénomène, Novonesis propose notamment SiloSolve AS, destiné en particulier aux fourrages à forte teneur en sucres fermentescibles.
La solution associe trois bactéries : - Enterococcus Lactis, - Lactiplantibacillus Plantarum, - Lentilactobacillus Buchneri.
Leur rôle est de favoriser une bonne fermentation au départ, mais surtout d’aider le fourrage à rester frais lorsqu'il est en contact avec de l'oxygène, notamment à l'ouverture du silo. SiloSolve AS peut notamment améliorer la stabilité aérobie et la préservation de matière sèche.
4. Adapter la solution au type de fourrage
Tous les ensilages ne régissent pas de la même façon. Novonesis a donc décliné sa gamme SiloSolve en fonction du fourrage utilisé.
Fourrages pauvres en sucres fermentescibles
SiloSolve MC associe : - Enterococcus lactis, - Lactiplantibacillus Plantarum, - Lactococcus lactis.
Ces bactéries lactiques favorisent une fermentation rapide et limitent les fermentations indésirables. Cela permet ainsi de mieux préserver la matière sèche, tout en limitant la dégradation des protéines et la formation d’ammoniac.
Cette année, Novonesis sera à retrouver au Sommet de l’élevage 2026, Hall 1, stand G204. L’occasion pour les éleveurs de découvrir ou redécouvrir la gamme SiloSolve. Deux nouveautés seront notamment mises à l’honneur : HiPhorius, une phytase destinée aux porcs et aux volailles, et Bovacillus, un probiotique destiné aux vaches laitières. Deux solutions qui viennent compléter une offre déjà largement tournée vers la valorisation des aliments et des fourrages.
