Avec plus de 120 000 visiteurs attendus, le Sommet de l’Élevage 2025 s’annonce comme quatre jours intenses de rencontres, de découvertes et d’échanges. Mais après quelques kilomètres parcourus dans les allées, une pause s’impose ! Et bonne nouvelle : le salon propose une offre de restauration aussi riche que variée, pensée pour s’adapter à tous les profils, du repas assis à la pause rapide sur le pouce.
🍲 4 grands restaurants au cœur du hall d’entrée
Le point central de la restauration au Sommet se trouve dans le hall d’entrée, où quatre grandes cantines thématiques accueillent les visiteurs.
Chacune met à l’honneur une race bovine emblématique et les produits de son terroir :
🥩 Restaurant Aubrac (traiteur Marcou)
🥩 Restaurant Charolais (Aux Fins Palais)
🥩 Restaurant Limousin (Poivre et Sel)
🥩 Restaurant Salers (Chalet du Puy Mary)
Avec une capacité de 600 places par restaurant, ces espaces permettent de savourer un repas assis et complet dans une ambiance conviviale. L’occasion de découvrir la richesse culinaire des grandes races françaises, au cœur même de l’événement.
🥖 40 points de restauration partout dans le salon
Pour les visiteurs pressés ou ceux qui préfèrent manger sur le pouce, le salon propose également 40 points de restauration répartis sur l’ensemble du site.
En plus des grands restaurants thématiques, le Sommet propose 40 points de restauration répartis sur l’ensemble du site, adaptés aux petites faims comme aux repas plus complets.
On y retrouve des auberges traditionnelles comme l’Auberge à la Ferme Rigal ou l’Auberge de Moneaux, des spécialistes du terroir comme Mas-Tripoux Truffade ou Les Cantalous, mais aussi des solutions rapides avec sandwiches, burgers maison & frites.
Les amateurs de sucré ne sont pas oubliés grâce à des glaces artisanales comme celles des Glaces de Richard.
De quoi combiner praticité et gourmandise, tout en découvrant les saveurs authentiques du Massif central.
Voici la liste complète des points de restauration sur le site du Sommet de l'Elevage.
⏰ Horaires & organisation
Les grands restaurants ouvrent aux heures classiques de repas (midi et début de soirée).
Les points de restauration rapides restent accessibles en continu pendant les horaires d’ouverture du salon.
Pour éviter l’attente, il est conseillé de déjeuner avant 12h30 ou après 14h.
👉 Astuce : consultez le plan du salon dès votre arrivée pour repérer les cantines et stands les plus proches de vos zones de visite.
🌿 Une pause gourmande aux couleurs du terroir
Au-delà de l’aspect pratique, la restauration au Sommet met en avant le patrimoine culinaire auvergnat et du Massif central. Viandes locales, fromages, plats traditionnels : chaque repas est aussi une découverte des saveurs régionales. C’est une autre façon de plonger dans l’univers de l’élevage et de valoriser le travail des producteurs.
Entre les 4 grands restaurants thématiques et les 40 points de restauration disséminés dans le salon, le Sommet de l’Élevage 2025 offre des solutions adaptées à tous les visiteurs.
Que vous soyez plutôt repas convivial autour des grandes races bovines, ou pause rapide entre deux conférences, vous trouverez toujours une table à votre goût.
Parce qu’au Sommet, la convivialité passe aussi par l’assiette !
