Avec plus de 120 000 visiteurs attendus, le Sommet de l’Élevage 2026 s’annonce comme quatre jours intenses de rencontres, de découvertes et d’échanges. Mais après quelques kilomètres parcourus dans les allées, une pause s’impose ! Et bonne nouvelle : le salon propose une offre de restauration aussi riche que variée, pensée pour s’adapter à tous les profils, du repas assis à la pause rapide sur le pouce.
4 grands restaurants au cœur du hall d’entrée
Le point central de la restauration au Sommet se trouve dans le hall d’entrée, où quatre grandes cantines thématiques accueillent les visiteurs.
Chacune met à l’honneur une race bovine emblématique et les produits de son terroir :
- Restaurant Aubrac
- Restaurant Charolais
- Restaurant Limousin
- Restaurant Salers
Avec une capacité de 500 places par restaurant, ces espaces permettent de savourer un repas assis et complet dans une ambiance conviviale. L’occasion de découvrir la richesse culinaire des grandes races françaises, au cœur même de l’événement.
48 points de restauration sur le site
Pour les visiteurs pressés ou ceux qui préfèrent manger sur le pouce, le SOMMET DE L’ÉLEVAGE propose 48 points de restauration répartis sur l’ensemble du site. Une offre variée, adaptée aussi bien aux petites faims qu’aux repas plus complets.
On y retrouve des auberges traditionnelles, comme l’Auberge à la Ferme Rigal ou l’Auberge de Moneaux, des spécialistes des produits du terroir, mais aussi de nombreuses solutions de restauration rapide : sandwichs, burgers maison, frites et plats à emporter.
Les amateurs de sucré ne sont pas oubliés, avec notamment des glaces artisanales. De quoi faire une pause facilement au cours de la journée tout en profitant des saveurs du Massif central.
Voici la liste complète des points de restauration sur le site du Sommet de l'Elevage.
Horaires & organisation
Les grands restaurants ouvrent aux heures classiques de repas (midi et début de soirée). Les points de restauration rapides restent accessibles en continu pendant les horaires d’ouverture du salon. Pour éviter l’attente, il est conseillé de déjeuner avant 12h30 ou après 14h.
👉 Astuce : consultez le plan du salon dès votre arrivée pour repérer les cantines et stands les plus proches de vos zones de visite.
Le grand banquet
Le Grand Banquet se tiendra le mercredi 7 octobre, de 20h à 1h. Au menu : une planche de charcuterie en entrée, suivie d’une pièce de bœuf accompagnée d’aligot, puis d’un plateau de fromages, avant de terminer sur une note sucrée.
Cette année, l’événement prendra exceptionnellement place dans les quatre restaurants du hall d’entrée : Aubrac, Charolais, Limousin et Salers.
🎟️ PRENDRE SA PLACE POUR LE GRAND BANQUET 2026
Entre les 4 grands restaurants thématiques et les 48 points de restauration disséminés dans le salon, le Sommet de l’Élevage 2026 offre des solutions adaptées à tous les visiteurs. Que vous soyez plutôt repas convivial autour des grandes races bovines, ou pause rapide entre deux conférences, vous trouverez toujours une table à votre goût. Parce qu’au Sommet, la convivialité passe aussi par l’assiette !
