Que trouve-t-on dans une ferme agroécologique ?
L’agroécologie est une approche systémique de l'agriculture qui repose sur l’utilisation des écosystèmes naturels comme facteurs de production. Contrairement à l'agriculture conventionnelle, elle n'adhère pas à un cahier des charges strict, mais vise plutôt à obtenir des résultats durables en réduisant l'impact environnemental. Cela peut inclure la diversification des cultures, la gestion de l’eau, et l'intégration d'infrastructures agroécologiques comme les haies bocagères et les bandes enherbées.
Mais concrètement, qu’est-ce qu’on trouve dans une ferme agroécologique ? Que comprend ce modèle lorsqu’on le met en pratique sur le terrain ?
Une diversité des productions : un atout clé
Une ferme agroécologique se caractérise par la diversité des cultures et des productions animales. Dans une ferme de ce type, on trouve des légumes, fruits de saison, plantes aromatiques, ainsi que des produits animaux comme des œufs ou des produits laitiers. Cette diversité est un des fondements de l’agroécologie : elle permet de réduire la dépendance aux produits chimiques, de préserver la biodiversité et de renforcer la résilience des systèmes agricoles face aux aléas climatiques.
Les cultures sont souvent organisées selon des rotations de cultures et des systèmes agroforestières. Par exemple, des arbres peuvent être plantés au milieu des champs pour offrir de l'ombre, protéger les sols et favoriser la biodiversité. Les animaux, souvent laissés en liberté, peuvent pâturer sous les arbres, contribuant à la fertilisation du sol et à l’entretien des espaces.
L’élevage durable au cœur de la ferme agroécologique
Dans une ferme agroécologique, l’élevage durable occupe une place centrale, en harmonie avec les principes écologiques de la ferme. Par exemple, les animaux participent activement à la gestion de l’espace agricole, en contribuant à maintenir l’équilibre écologique. Des pratiques comme le sylvopastoralisme, qui associent l’élevage aux cultures ligneuses (telles que des arbres), permettent aux animaux de pâturer sous les arbres tout en préservant la biodiversité et en protégeant les sols.
Dans ce modèle, les animaux sont souvent élevés de manière extensive. Ce type d’élevage durable favorise non seulement le bien-être animal, mais aussi une gestion optimale des terres agricoles. En retour, les animaux jouent un rôle clé dans la fertilisation naturelle des sols et le contrôle des mauvaises herbes, réduisant ainsi la nécessité d'intrants chimiques.
L’élevage dans une ferme agroécologique durable inclut une variété d’animaux tels que des poules pondeuses, des chèvres, des moutons ou des vaches. Ces animaux ne sont pas seulement une source de lait, de viande ou d’œufs, mais participent également à la régulation des écosystèmes de la ferme. Ils contribuent à la gestion des déchets organiques, à l’enrichissement du sol et à la préservation de la diversité végétale, participant ainsi à la création d’un système agricole à la fois productif et respectueux de l’environnement.
Des pratiques respectueuses de l’environnement
L’un des grands objectifs de l’agroécologie est de réduire l'impact environnemental de l’agriculture. Dans une ferme agroécologique, les produits chimiques, comme les pesticides et les engrais de synthèse, sont évités autant que possible. Les fermiers privilégient des pratiques naturelles, comme le compostage, l’utilisation de produits biologiques et le biocontrôle pour gérer les ravageurs et les maladies.
Les fermes agroécologiques mettent également un point d’honneur à gérer l’eau de manière responsable. De nombreuses fermes récupèrent l’eau de pluie pour arroser leurs cultures, ou utilisent des systèmes d'irrigation plus efficaces et moins gourmands en ressources.
L’autonomie : un principe fondamental
L’autonomie est un autre pilier de l’agroécologie. Une ferme agroécologique cherche à réduire sa dépendance aux intrants externes (engrais, semences, énergie, etc.). L’idée est de développer des systèmes où la ferme produit le plus possible de ce dont elle a besoin, tout en respectant l’environnement. Cela inclut des stratégies comme la production d'énergie renouvelable via des panneaux solaires, ou des systèmes pour produire son propre compost et gérer efficacement les déchets organiques.
Un exemple d’initiative en ce sens est le projet F.A.E (Ferme Agroécologique) lancé à Ecopôle du Val d’Allier, sur le site Champmot en mars 2019. Ce projet, mené à travers une approche globale (holistique) et une méthodologie issue de la permaculture, vise à expérimenter des pratiques agricoles innovantes, en lien avec l’autonomie et le respect des écosystèmes. Une étude de faisabilité a été réalisée pour mettre en place cette ferme agroécologique, avec l'objectif de créer un modèle de production durable et d'expérimenter des techniques agricoles adaptées à différents enjeux locaux. Cette initiative s'articule autour de trois grands objectifs :
- Cultiver et produire des produits de qualité issus de l'Agriculture Biologique : légumes, fruits de saison, plantes aromatiques et œufs, dans le respect de l’environnement et en utilisant des pratiques durables.
- Innover et expérimenter de nouvelles techniques agricoles : cela inclut l'utilisation de nouveaux outils, des équipements modernes et des aménagements paysagers qui contribuent à la gestion des ressources naturelles (eau, compost, etc.).
- Accueillir et transmettre les savoirs : la ferme agit comme un lieu d’accueil et de formation pour le public, aussi bien amateur que professionnel, autour de l'agroécologie et de ses extensions comme l’écoconstruction, l’éco-paysagisme et la transformation/cuisine.
Des infrastructures agroécologiques
L’agroécologie repose sur l’idée que les infrastructures agroécologiques (haies, mares, bandes enherbées, etc.) jouent un rôle essentiel dans la gestion des écosystèmes agricoles. Ces éléments permettent de favoriser la biodiversité, de réduire l'érosion des sols, de stocker du carbone et d’optimiser la gestion de l’eau. C’est également grâce à ces infrastructures que la ferme devient plus résiliente face aux aléas climatiques, tels que les périodes de sécheresse.
L’agroécologie constitue un changement radical de modèle agricole. Cependant, la transition vers l’agroécologie n’est pas sans défis. Elle implique souvent des investissements initiaux importants et une prise de risque pour les agriculteurs, surtout dans des régions où les pratiques traditionnelles sont ancrées depuis longtemps.
Sources :
https://fermesdavenir.org/observatoire-de-agroecologie/fleur-de-lagroecologie-3
https://agricultureduvivant.org/lagroecologie-sur-les-fermes/
https://www.mnhn.fr/fr/qu-est-ce-que-l-agroecologie
https://www.inrae.fr/actualites/dictionnaire-dagroecologie
https://www.inrae.fr/nous-connaitre/inrae-2030/accelerer-transitions-agroecologiques-alimentaires
