David FAIVRE - Révélateur de Terroir
Description
Envie de tout savoir sur la viticulture et le Vin de Champagne ?
Je suis David Faivre, vigneron de champagne situé à Belval-sous-Châtillon, dans la vallée de la Marne.
Vous pourrez suivre avec moi toutes les étapes et les métiers de la vigne : la culture, la conduite et la mécanique des tracteurs, la vinification, la rencontre avec le client, ou encore tout le travail en cave.
Depuis quelques années nous avons pour objectif d’élaborer des vins de terroir 100% Belval-sous-Châtillon empreints d’une véritable identité en cohérence avec nos convictions et pratiques environnementales. Nous sommes certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) et Viticulture Durable en Champagne et nous avons commencé une conversion vers le BIO
A bientôt !
David Faivre
