Publié le 19 mai 2025
Un Foin c'est tout | S2E3 - Le pâturage tournant : un modèle d'élevage durable venu du Brésil
Dans cet épisode de Un Foin c’est Tout, Umberto Sorio, ingénieur agronome brésilien, partage son expertise sur le pâturage tournant, une méthode révolutionnaire développée par le Français André Voisin. Ce système repose sur un principe simple : diviser les parcelles en plusieurs zones et faire tourner les troupeaux de manière à optimiser la repousse de l’herbe, tout en améliorant la santé des sols grâce aux déjections animales.
Déjà implanté sur plus de 13 millions d’hectares en Amérique latine, le pâturage tournant permet non seulement de maximiser le rendement fourrager, mais aussi de réduire les coûts liés à l’alimentation animale. Sorio démontre que cette méthode est adaptable à tous les climats et types d’élevage, malgré l’idée reçue qu’elle nécessite une technicité complexe.
Grâce à cette pratique, les éleveurs gagnent en autonomie fourragère, renforcent la fertilité de leurs sols et contribuent à une agriculture plus durable. Un modèle encore trop peu développé en Europe, mais qui pourrait bien représenter l’avenir de l’élevage durable.
🎧 Écoutez l’épisode complet pour découvrir comment le pâturage tournant transforme l’élevage en Amérique latine et les perspectives qu’il offre à l’échelle mondiale.
