Publié le 20 avril 2026
Un Foin c'est tout | S2E6 - Décarboner l'élevage mission possible ? 🌍🐄
Dans ce nouvel épisode d’Un Foin C’est Tout, on s’intéresse à la décarbonation de l’élevage avec Corentin Biardeau, ingénieur de projet au Shift Project. L’élevage à l’herbe présente de vrais atouts : prairies permanentes qui stockent du carbone, faible recours aux intrants et moindre dépendance aux énergies fossiles.
Mais il n’échappe pas à une limite majeure : les émissions de méthane liées à la digestion des ruminants. Alors, dans un contexte de transition climatique, l’élevage herbager peut-il vraiment s’imposer comme l’un des modèles à suivre ? 🌍🐄
