Publié le 26 mai 2025
SIAM 2025 : on a visité le plus grand salon agricole d'Afrique ! 😱
À l’occasion de la mise à l’honneur du Maroc au Sommet de l’Élevage 2025, notre équipe du Comptoir des Éleveurs s’est rendue à Meknès pour vous faire découvrir le SIAM – Salon International de l’Agriculture au Maroc – un événement incontournable qui façonne le futur agricole du continent africain.
Et quel choc visuel et humain ! 900 000 visiteurs, 1 400 exposants venus de 70 pays, 18 hectares d’exposition… Ce salon est le plus grand d’Afrique, et l’un des plus influents du monde agricole euro-méditerranéen. Mais au-delà des chiffres, c’est une véritable vitrine de l’agriculture en mouvement que nous avons explorée. Une agriculture tiraillée entre tradition et modernité, intensification et résilience, savoir-faire local et ouverture internationale.
🧑🌾 Un secteur agricole vital pour le Maroc
L’agriculture représente 13 % du PIB marocain et mobilise 39 % de la population active. En zone rurale, c’est un pilier de stabilité sociale et un moteur de développement territorial. Deux modèles cohabitent : une agriculture moderne, mécanisée, irriguée et tournée vers l’export… et une agriculture familiale, vivrière, plus fragile, mais indispensable à la sécurité alimentaire. Cette dualité irrigue toute la politique agricole du pays, structurée depuis 2008 autour de deux plans majeurs : le Plan Maroc Vert, puis Génération Green 2020-2030, avec un cap clair sur l’emploi, la formation et la valorisation des territoires.
💧 Face au climat, l’urgence d’adapter les modèles
Le Maroc fait face à un défi colossal : le stress hydrique. Moins de 260 mm de pluie par an, des ressources qui se raréfient, une agriculture pluviale vulnérable… La réponse du SIAM est technologique, politique et collective : irrigation localisée, diversification des cultures, politiques climatiques intégrées. L’eau est un enjeu omniprésent, notamment pour l’élevage pastoral sur les 30 millions d’hectares de parcours du pays.
🐄 L’élevage, un levier stratégique et identitaire
Avec près de 3 millions de bovins, 20 millions d’ovins et 6 millions de caprins, le Maroc dispose d’un cheptel conséquent, mais très diversifié. L’élevage joue un rôle social vital pour les exploitations familiales, en assurant un revenu, une épargne vivante et une sécurité alimentaire de proximité. Le SIAM valorise autant les races locales rustiques (Brune de l’Atlas, Sardi, Jbelia…) que les croisements performants avec des races françaises (Charolaise, Montbéliarde, Limousine, Alpine…). On y retrouve aussi des présentations impressionnantes autour de la génétique, de l’alimentation animale, de l’intégration coopérative ou encore des équipements de stabulation.
🤝 France-Maroc : des coopérations qui font sens
Le lien agricole entre la France et le Maroc est historique, mais aussi très actuel. Le Maroc est le 9e fournisseur agricole de la France, et la France, le 4e pour le Maroc. Le SIAM est un carrefour stratégique pour renforcer ces partenariats : formations croisées, transferts d’innovation, importations de génétique, échanges entre coopératives… Autant d’opportunités de co-construction pour répondre aux défis communs : attractivité des métiers, changement climatique, qualité alimentaire, souveraineté.
🌍 Un modèle pour toute l’Afrique ?
Avec sa structuration progressive des filières, ses politiques volontaristes et son ouverture à l’innovation, le Maroc incarne une trajectoire inspirante pour de nombreux pays africains. Le SIAM n’est pas seulement une vitrine, c’est un véritable laboratoire à ciel ouvert de l’agriculture méditerranéenne et sahélienne. Il démontre que résilience et modernisation peuvent aller de pair, à condition d’investir dans l’humain, l’eau, et les coopérations.
🎬 Dans notre vidéo, découvrez les coulisses de ce salon exceptionnel : les chiffres-clés, les politiques agricoles, les enjeux climatiques, les coopérations France-Maroc… Et surtout, une parole de terrain, vivante, sincère, portée par ceux qui font l’agriculture de demain.
📍 Rendez-vous du 7 au 10 octobre 2025 à Clermont-Ferrand pour le Sommet de l’Élevage : le Maroc sera à l’honneur. Et vous, vous serez là ? 😉
