La Parole à Mickaël Lamy | Filière caprine française : atouts, prix du lait et avenir ! 🐐🇫🇷
🎙️ La Parole à met en lumière celles et ceux qui font évoluer l’élevage, avec des échanges francs et ancrés dans le réel.
Pour cet épisode, focus sur la filière caprine avec Mickaël Lamy, éleveur en Maine-et-Loire et président de l’ANICAP, l’interprofession nationale caprine.
Au programme :
• Une filière à taille humaine, structurée et performante
• Les équilibres économiques, du producteur au consommateur
• L’évolution des usages et de la consommation du fromage de chèvre
• Les défis à venir : renouvellement des générations, climat, transmission, bien-être animal
💬 Selon vous, quel est aujourd’hui le levier clé pour attirer et installer de nouveaux éleveurs caprins ?
👉 Épisode réalisé en partenariat avec @caprinov
👉 Tourné au salon Caprinov 2025
