« Avec nos 90 vaches aubracs et 60 génisses à l’engraissement, nous dégageons 50 000 euros de revenu disponible pour deux associés »
En Lozère, David et Ludovic Cayrel élèvent 90 vaches aubracs et 60 génisses à l’engraissement chaque année. La valorisation de leurs femelles en filières labellisées associée à une conduite de précision et une autonomie fourragère quasi-totale assurent aux deux frères un revenu attractif et ce, en maintenant une exploitation à taille humaine.
