L'élevage objet d'un grand plan de recherche et développement

Un grand projet de recherche et développement pour l’élevage 

Souveraineté Les Instituts techniques agricoles ont décidé d'unir leur force pour conduire élus, décideurs vers un projet ambitieux de reconquête de l'élevage français.

Convaincus de l’importance agronomique et économique de l’élevage en France et au vu des enjeux majeurs identifiés, les Instituts techniques agricoles, sous l'égide de l'Acta (1) ont décidé de se regrouper pour former une task force (groupe de travail, en français dans le texte) spécifiquement dédiée à la reconquête de l’élevage français. 

Objectif : éclairer les décisions des filières et des pouvoirs publics afin d'enrayer le déclin de la filière. 

En partenariat avec la recherche académique (INRAE,…), le développement (Chambres d’agriculture,…) et les filières, ces travaux vont se décliner en plusieurs volets : faire l’état des lieux des connaissances ; partir des besoins des agriculteurs et des autres acteurs de l’écosystème ; donner une vision prospective des élevages durables et acceptables par la société à l’horizon 2040 ; accompagner les agriculteurs vers ces nouveaux objectifs en mobilisant toutes les formes d’innovation.

Décloisonner les savoirs, dépasser les approches sectorielles

"L’enjeu de cette task force est de favoriser les synergies entre les Instituts sur les questions d’élevage, d’accélérer la production de connaissances par la mutualisation et le partage des expertises, de compléter les travaux actuellement menés au sein de chacun des Instituts par des approches innovantes et collaboratives", révèle l'Institut de l'Élevage dans un communiqué de presse. 

Un programme de recherche-action sans précédent, associant tous les Instituts concernés, ainsi que de nombreux partenaires, est en cours d’élaboration et sera prochainement présenté au ministre de l’Agriculture afin que la recherche appliquée apporte, par sa vision globale et concrète des problématiques et des innovations, sa contribution à la « reconquête de notre souveraineté sur l’élevage ».

Fiches thématiques

Pour éclairer les discussions, l'ensemble des acteurs disposeront entre autres des fiches techniques que vient d'élaborer l'Institut de l'élevage en partenariat avec la Confédération nationale de l'élevage. Emplois, biodiversité, énergie, gaz à effet de serre, qualité des sols, de l'air… Grâce à la synthèse de connaissances scientifiques et techniques, vingt fiches thématiques ont ainsi été produites afin d’établir une description objective, chiffrée et argumentée de la réalité des pratiques d'élevage et des services rendus, ainsi que des solutions mises en œuvre et portées par la profession et les filières pour progresser.

Pourquoi y-a-il urgence à enrayer le déclin de l'élevage français ?

À la fin de l’année 2022, la France comptait 17 millions de bovins dont 3,2 millions de vaches laitières et 3,8 millions de vaches allaitantes, le reste du troupeau étant constitué de veaux et autres jeunes bovins en cours d’élevage. Depuis 2017, le nombre de vaches laitières et allaitantes a reculé de 975 000 têtes en France et la part des viandes bovines importées dans la consommation des Français était de 25 % en 2023. Les éleveurs ont donc besoin de sérieuses perspectives, résumées en une formule par Patrick Bénézit, président de la Fédération nationale bovine : « au cours du prochain mandat, l’Union européenne ne doit plus proposer des mesures visant à contraindre fortement les élevages européens, à baisser la production sur nos territoires, et dans le même temps faciliter l’importation de viandes d’élevages ultra-industrialisés d’autres régions du monde ne respectant pas nos normes de production ». Enfin, la question du niveau de rémunération versus niveau d'astreinte, 365 jours/ an pour les éleveurs, là aussi, l'enjeu est essentiel : une rémunération a minima au niveau du coût de production s'impose pour redonner de l'attractivité à un secteur qui a vu ses troupes reculer de 24 % entre 2010 et 2020.

Sophie Chatenet

(1) L'Acta représente les instituts techniques agricoles et les organismes de recherche appliquée pour les productions animales et végétales.