Alors que la 34ᵉ édition du Sommet de l’Élevage vient de s’achever à Clermont-Ferrand, les organisateurs ont tenu à exprimer une pensée particulière pour les éleveurs des races bovines qui n'ont pas pu participer cette année, en particulier ceux de la race Charolaise, mise à l'honneur cette année. Si l'absence des bovins a incontestablement marqué cette édition, l'événement a su faire preuve de résilience et affirmer sa place de rendez-vous majeur de l’élevage à l’échelle mondiale.
Cette année, le Sommet a peut-être été le seul lieu en France où un consensus politique clair s’est exprimé, notamment autour du rejet unanime du MERCOSUR », a souligné Jacques Chazalet, président du Sommet
Un rendez-vous qui tient bon
Malgré un contexte inédit, le Sommet a réuni 104 000 visiteurs sur quatre jours. C’est une baisse de 13,4% par rapport à 2024, mais elle reflète néanmoins une mobilisation solide de toute la filière. Institutions, agriculteurs, éleveurs, chercheurs et partenaires économiques ont répondu présents, illustrant le rôle du Sommet comme espace stratégique de dialogue, de découverte et de prospective pour le secteur. De nombreux exposants ont relevé un climat propice aux affaires, marqué par des projets d’investissement précis et des échanges constructifs. Certains annoncent déjà leur retour en 2026, avec des stands plus spacieux.
« Le Sommet confirme son statut de plateforme commerciale incontournable pour les professionnels de l’élevage », souligne Benoît Delaloy, commissaire général du salon.
Les visiteurs déambulant dans les allées du Sommet ©Maxime Fraisse
Ovins, caprins et équins en lumière
Privé de ses bovins stars, le salon a mis en avant d’autres filières animales. Les races ovines, caprines et équines ont été largement valorisées à travers des concours, présentations et animations qui ont connu un franc succès. Une mise en lumière bienvenue, qui a permis de montrer la diversité et la richesse de l’élevage français sous toutes ses formes.
Pour découvrir en images les temps forts consacrés aux filières caprine, ovine et équine.
Remise des prix du concours ovin : les éleveurs posent fièrement aux côtés de leurs brebis primées © Aurélien Gerber
L’international au rendez-vous
Véritable carrefour mondial de l’élevage, la représentation des visiteurs et exposants étrangers est stable par rapport aux années précédentes, avec 6 000 internationaux accueillis de 104 pays, soit 8 de plus que l’année dernière. Cette édition a mis spécialement à l’honneur le Maroc, premier pays africain invité officiel du Sommet, avec une forte délégation marocaine et un grand pavillon dédié pour valoriser les filières agricoles et d’élevage du royaume.
« Parmi les temps forts, Les Farm Tours, visites professionnelles sur le terrain, ont été suivies par près de 1 000 personnes, soit un taux de remplissage porté à quasiment 100% ! », souligne Benoit Delaloy.
La délégation marocaine fièrement unie derrière ses couleurs nationales © Nathalie Dubost - Qui Plus Est
Pastoralisme : en route pour 2026 !
Présence de Jean-Marc Jancovici, présentation de la fresque de l’élevage herbivore durable, conférences des Rencontres Pasto qui ont fait le plein, valorisation du modèle d’élevage à l’herbe… Une nouvelle marche d’engagement pour valoriser les grands défis agricoles de demain est passée avec en ligne de mire 2026, l’année internationale des pâturages et du pastoralisme.
« Pour sa première participation dans un salon agricole, Jean-Marc Jancovici a fait salle comble dans l’amphithéâtre du centre de conférences. Un signe positif porté par le SOMMET avec cette volonté de rapprocher et fédérer les différents acteurs des deux mondes, agricole et de l’environnement » précise Bruno Dufayet, président de l’Association pour la Promotion de l’Agriculture du Massif Central (APRAMAC).
Jean‑Marc Jancovici lors de sa conférence sur les enjeux énergétiques, climatiques © Christophe Darbelet
Les éleveurs charolais, artisans du sur-mesure, séduisent l’international
Dans un contexte contraignant sans bovins, le Herd Book Charolais, race à l’honneur cette année, a organisé, 5 visites d’élevages pour une vingtaine de délégations européennes de près de 15 pays, soit près de 100 personnes. L’occasion de maintenir le lien économique prévu sur cette 34e édition.
« Cette année, 90% des délégations étrangères annoncées ont maintenu les rendez-vous pris avec notre Herd-Book Charolais. Avec ces visites, les retours sont extrêmement positifs. Quand on est présents sur le SOMMET, tout est réuni pour organiser et faciliter les déplacements des délégations étrangères sur le terrain. Grâce à ces visites, les qualités originelles de notre race sont présentées en situation, à l’image de sa docilité mais aussi sa diversité. Avec le Grand Banquet Charolais et la convivialité propre au SOMMET, nos invités étrangers ont découvert la côte de bœuf à la française, une habitude de consommation que l’on ne retrouve pas forcément dans d’autres pays ! » Denis Brugière, directeur du Herd Book Charolais.
Le Herd Book Charolais accueille les délégations européennes sur son stand lors de la 34e édition © H.CAPTURE
Une médiatisation au SOMMET
Alors que cette édition a rassemblé près de 240 journalistes français, soit une centaine de médias et 70 journalistes internationaux de 30 pays, pour couvrir les temps forts, le SOMMET est également à retrouver en ligne sur le Comptoir des Éleveurs. Plateaux télé, podcasts, capsules vidéo… les 4 journées permettent d’enregistrer, de produire et de diffuser de nombreux contenus.
« La communication digitale n’a jamais été aussi performante au SOMMET DE L’ÉLEVAGE que cette année. Avec près de 150 émissions produites, 50 % de plus que l’an dernier, nous avons couvert l’événement tel un véritable média. Nous avons pu créer du contenu qui nous permettra de prolonger l’expérience SOMMET tout au long de l’année sur les réseaux sociaux, auprès de notre audience qualifiée, via le Comptoir des Éleveurs » Victor Berthon, directeur adjoint du SOMMET DE L’ÉLEVAGE.
Si tu veux en apprendre plus sur le Comptoir des Éleveurs.
Sur le plateau TV du Sommet de l’Élevage © Maxime Fraiss
La convivialité au cœur de l’événement
Que ce soit en journée ou en soirée, le SOMMET conserve son ADN convivial ! Avec notamment 6 soirées festives, dont l’incontournable Aftercow organisé par les Jeunes Agriculteurs le jeudi soir, cette 34e édition a permis à l’ensemble des visiteurs de se retrouver, d’échanger et de célébrer ensemble le monde agricole.
L' Aftercow : la soirée mémorable des JA © lucasheritphoto
C’est officiel, les agendas sont déjà dégainés : rendez-vous en octobre 2026 ! Le Sommet de l’Élevage s’est refermé, mais impossible pour les passionnés de l’agriculture de tourner la page sans déjà penser à la prochaine édition. Cette année, malgré quelques absents et des imprévus, l’esprit du rendez-vous est resté intact : on s’y donne la main, on partage, on innove… Et on a hâte de recommencer !
